[1]王卉,王雪婷*,王成华,等.电位滴定法快速测定食品添加剂柠檬酸钾的主含量[J].中国调味品,2018,(7):143-145.[doi:10.3969/j.issn.1000-9973.2018.07.031]
　WANG HuiWANG Xue-ting*WANG Cheng-hua,CAO Jie.Determination of the Content of Potassium Citrate by Potentionmetric Titration Method[J].CHINA CONDIMENT,2018,(7):143-145.[doi:10.3969/j.issn.1000-9973.2018.07.031]
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电位滴定法快速测定食品添加剂柠檬酸钾的主含量()
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《中国调味品》[ISSN:1000-9973/CN:23-1299/TS]

卷:
期数:
2018年7期
页码:
143-145
栏目:
出版日期:
2018-07-01

文章信息/Info

Title:
Determination of the Content of Potassium Citrate by Potentionmetric Titration Method
文章编号:
1000-9973(2018)07-0143-03
作者:
王卉; 王雪婷*; 王成华; 曹洁
(连云港出入境检验检疫局,江苏 连云港 222042)
Author(s):
WANG HuiWANG Xue-ting*WANG Cheng-hua; CAO Jie
(Lianyungang Exit- Entry Inspection and Quarantine BureauLianyungang 222042China)
关键词:
柠檬酸钾; 电位滴定; 测定
Keywords:
potassium citrate ;  potentionmetric titration ;  determination
分类号:
TS202.3
DOI:
10.3969/j.issn.1000-9973.2018.07.031
文献标志码:
A
摘要:
建立了食品添加剂柠檬酸钾主含量的快速测定方法。称取一定量干燥后的样品于干燥的滴定杯中, 加入40 mL冰乙酸，使用全自动电位滴定仪，利用非水相酸碱滴定等电点处高氯酸的消耗量计算得到食品添加剂柠檬酸钾的主含量。实验结果表明：该方法滴定结果与国家标准中分析方法结果一致，方法的相对标准偏差（RSD）
Abstract:
ethod has the advantages of high accuracy, good precision, simple operation, no reagent evaporation in the titration process, and environmental protection.

参考文献/References:

[1]新型食品添加剂柠檬酸钾中试报告[J].广州化工,1990(1):46-48[2]GB 1886.74-2015,食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钾[S].
[3]梁振强，陈敏.非水滴定法测定柠檬酸钾的含量[J].广州化工报,2004,32(3):45-46.
[4]谢音,王聪玲,吴卫兵,等.[J].数理医药学杂志, 2008, 21(5): 613-614。
[5]GB/T 601-2016,化学试剂标准滴定溶液的制备[S].

更新日期/Last Update: 2018-08-08