调味品杂志（月刊）
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3
的文章
1
食醋的功能特性及有害物质
唐诗淼1,2,3，罗庆1,2, 3，陈媛媛1, 2, 3，赵今月3,4，周梦舟1, 2, 3，钟晓凌3*，吴茜1, 2, 3* 2018年7期 [195－200][
摘要
](
3359
)(
)
DOI:
10.3969/j.issn.1000-9973.2018.07.043
2
Friedman检验和多重分析方法在制备南极磷虾液态香精中的应用
许 丹1,2,3，丁国芳4，朱俊向1,2,3，陈瑜1,2,3，王世光1,2,3，张小军1,2,3* 2019年01期 [89－92][
摘要
](
1740
)(
)
DOI:
3
啤酒对红烧老鹅品质的影响
周惠健,于海 2019年01期 [20－25][
摘要
](
2297
)(
)
DOI:
4
不同太阳能干燥温度对南美白对虾理化特性和干燥能耗的影响
郭雪霞1,3，王伟华2，刘瑜1,3，冉国伟1,3，张慧媛1,3，郭海枫1，王海1,3,* 2017年12期 [79－83][
摘要
](
3225
)(
)
DOI:
5
葡萄糖-天门冬酰胺体系中丙烯酰胺的生成规律研究
陈卓静1,2,3，关亚飞4，丁城1,2,3，吴茜1,2,3* 2017年12期 [23－27][
摘要
](
3693
)(
)
DOI: